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時蔬海米炒飯
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霖九九

家裡面剛好有海米，不知道該怎麼吃，所以就和中午的剩大米炒到一起了。做炒飯神馬的，最拿手了~

時間:10分鐘內
食材
海米 100g
胡蘿蔔 1根
洋蔥 半個
香菇 1朵
雞蛋 1個
剩大米 1碗
食用油 20g
食鹽 3g
雞粉 2g
芝麻油 2g
香蔥 1段
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    幹香菇泡發，切成小丁。
  • 步驟 2/16
    胡蘿蔔去皮，切小丁。
  • 步驟 3/16
    洋蔥去皮，切碎。
  • 步驟 4/16
    海米淘洗乾淨。
  • 步驟 5/16
    香蔥切碎備用。
  • 步驟 6/16
    鍋中倒油，稍微加熱。
  • 步驟 7/16
    放入香菇丁、胡蘿蔔、洋蔥稍微翻炒一下。
  • 步驟 8/16
    放入剩大米。
  • 步驟 9/16
    倒入打散的雞蛋液，迅速炒開。
  • 步驟 10/16
    加入少許鹽。
  • 步驟 11/16
    一點兒雞粉。
  • 步驟 12/16
    放入海米翻炒。
  • 步驟 13/16
    加入少許的芝麻油。
  • 步驟 14/16
    最後關火，放入切好的蔥花，用餘溫逼出其香味。
  • 步驟 15/16
    出鍋嘍~
  • 步驟 16/16
    開吃！
小貼士

選用幹香菇，泡發出來的味道更加濃郁。

雞蛋液直接倒在米飯上，可以使雞蛋包裹住每一粒米飯，顏色也更好看。

釋出於 2019-02-05
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