嫩筍尖漲雞蛋
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醉江南倦客傲凝
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這是過生日時候比做的一道菜，雞蛋加嫩筍尖，口感很是讓人銷魂納！以前覺得好高深的，後來媽媽教過我發現狠easy嗒，我也分享給大家，讓你們試試我們家鄉的味道！
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
竹筍大概留這麼多，尖頭用來漲蛋！ -
步驟 2/9
把尖尖頭和小蔥切成碎碎末，
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步驟 3/9
十個雞蛋打碗裡面，攪拌均勻，
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步驟 4/9
把切好的蔥碎和筍尖都放進去攪拌，這時候需要放鹽，酒，雞精，進行調味！
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步驟 5/9
攪拌勻了，我們需要放一點糯米粉，直接放進去，攪拌到沒有大顆粒
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步驟 6/9
攪拌勻成這樣就好了
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步驟 7/9
鍋裡面放多一點油，然後倒下去，像炒雞蛋一樣炒炒
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步驟 8/9
炒到蛋液粘糊糊的時候，把蛋液抹平！加點油外鍋邊！
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步驟 9/9
等煎的差不多的時候用鍋鏟切開，把每小塊都翻過來繼續煎！悶一會就好啦可以吃啦
釋出於 2018-06-05
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