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蒜蓉彩椒甘藍小包菜
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白月光-呀

好友這段時間不得不自己開伙了，以前全家都是由婆婆照顧， 但最近公公生病， 所以忙不過來， 就讓他們自己照顧自己了，結婚後第一次過起了自己居家做飯的日子。 這不一有空， 就拉著我陪她去逛超市， 要買些菜回去。

食材
甘藍小包菜 200克
紅彩椒 1個
大蒜 適量
水澱粉 適量
油鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好原材料；
  • 步驟 2/8
    燒熱鍋，放適量的油， 下入蒜蓉煸炒；
  • 步驟 3/8
    煸炒出香味後放入對開兩半的甘藍小包菜；
  • 步驟 4/8
    繼續翻炒直至其變色， 再下入紅彩椒塊一起翻炒；
  • 步驟 5/8
    加入少量的水澱粉勾薄芡；
  • 步驟 6/8
    最後加入鹽等調味料翻炒均勻；
  • 步驟 7/8
    起鍋裝盤。
  • 步驟 8/8
    開動了。
小貼士

這是道簡單的快炒菜，炒制之前須將甘藍小包菜對開成兩半， 能方便其儘快成熟； 炒菜時先爆香蒜蓉， 再加入甘藍小包菜翻炒，變色後加入彩椒，加入少許水澱粉勾薄芡， 最後加入鹽調味即可。

釋出於 2019-01-06
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