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滑肉萵筍
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山楂suitcase

清爽可口的菜菜，超喜歡這感覺！！！！！\^O^/(≧▽≦)

時間:10-30分鐘
食材
精瘦肉 500g
萵筍 4條
青辣椒 3條
酸辣椒 適量
鹽 適量
澱粉 適量
雞精 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    準備萵筍4條
  • 步驟 2/17
    準備肉肉
  • 步驟 3/17
    萵筍先切段
  • 步驟 4/17
    再分開兩半
  • 步驟 5/17
    切成薄片
  • 步驟 6/17
    肉切成大小這樣，最好切的薄點
  • 步驟 7/17
    萵筍片裝好，備用
  • 步驟 8/17
    將切好的肉片，放入水中，這樣可以去掉血水
  • 步驟 9/17
    將肉撈出，盡力把肉的水擠出來後，裝盤，放鹽適量＋澱粉儘量多點點＋雞精一點點，醃製十分鐘備用
  • 步驟 10/17
    青辣椒和紅辣椒切段，備用
  • 步驟 11/17
    鍋中放油，油適量，
  • 步驟 12/17
    油熟了，把肉放進鍋中，翻炒一下下，就放入生抽，喜歡的話也可以放多點點都可以
  • 步驟 13/17
    生抽放入後，翻炒下下，就放去青辣椒和酸辣椒
  • 步驟 14/17
    翻炒一會
  • 步驟 15/17
    放入萵筍繼續翻炒
  • 步驟 16/17
    加入適量鹽和雞精，記得肉是有鹽的哦，又有酸辣椒，鹽少放點
  • 步驟 17/17
    翻炒下下，就可以起鍋咯
小貼士

肉，萵筍可以根據個人需要多少份量，辣椒也是哦^ω^

釋出於 2018-08-11
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