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意式貝殼面
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束的回憶不在唒

這道炒麵鹹中帶甜,偏甜,但也不要甜味過重。倘若不使用辣醬油不能出來這道面獨特味道。就像俄式正宗羅宋湯其實從來沒有使用過番茄和番茄醬。

時間:10-30分鐘
食材
意式貝殼面 400g
番茄沙司 200ml
咖哩粉 15g
火腿 5個♦️大片
洋蔥 1個
胡蘿蔔 1個
辣醬油 35ml
10g
35g
白葡萄酒 20ml
蝦仁(可不加) 50g
色拉油(炒和拌用) 適量
雞精 10g
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備面
  • 步驟 2/14
    準備材料
  • 步驟 3/14
    準備材料
  • 步驟 4/14
    切丁
  • 步驟 5/14
    煮麵,因為這個面直接炒硬,控幹備用,要拌一點色拉油
  • 步驟 6/14
    色拉油煸洋蔥
  • 步驟 7/14
    翻炒放蝦仁
  • 步驟 8/14
    放用料和番茄沙司和鹽,白葡萄酒
  • 步驟 9/14
    放泰康黃牌辣醬油和一點糖
  • 步驟 10/14
    放火腿丁
  • 步驟 11/14
    放面和沙司
  • 步驟 12/14
    和所有用料一起翻炒放咖哩再放白葡萄酒和辣醬油,嘗面有一絲絲甜口,鹹度夠口即可
  • 步驟 13/14
    成品
  • 步驟 14/14
    一碟香噴噴意式貝殼
釋出於 2018-10-20
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