雞丁蝦仁貝殼面 - 雞丁蝦仁貝殼面的做法,雞丁蝦仁貝殼面怎麼做好吃,雞丁蝦仁貝殼面的家常做法 - 京細菜譜

雞丁蝦仁貝殼面

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這貝殼面是意麵的一種，形似貝殼所以叫貝殼面，雖是意麵卻沒用西餐的做法，誰讓咱家人長的是中國人的胃呢，所以用了類似家常炒麵的方法，加了雞丁、蝦仁，營養很豐富，孩子很愛吃。

時間:10分鐘內

食材

貝殼面 150g

雞胸肉 140g

蝦仁 90g

油 15g

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

雞胸肉切成小丁，蝦仁挑去蝦線，分別用花雕酒、鹽醃製10分鐘。雞丁中加入適量的澱粉拌均勻。青椒切成小丁，蔥切片，姜切絲。
步驟 2/7

鍋中注入足量的清水，水燒開後，下入貝殼面煮熟。
步驟 3/7

煮熟的貝殼面，撈出過水。
步驟 4/7

另起鍋，倒入油爆香蔥姜後，加入雞丁翻炒到變色。
步驟 5/7

加入蝦仁翻炒。
步驟 6/7

加入青椒丁翻炒。青椒丁我只是為配色，不喜歡辣的可以自己換別的菜。
步驟 7/7

貝殼面控去水分，倒入鍋中，加入生抽、蠔油翻炒均勻，如果口味重可加適量鹽。

小貼士

貝殼面很硬，需要點耐心煮透。炒之前控幹水分。配菜可以隨家人搭配。

釋出於 2019-12-27