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韭菜青椒炒河蝦
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KyouanSama

這個菜是我媽媽的味道，現在我也做給我兒子吃。

時間:10-30分鐘
食材
河蝦 250g
韭菜 150g
青椒 2根
小蔥 50g
豆瓣醬 一湯匙
生抽 一湯匙
蠔油 1勺
鹽 適量
醋 1勺
薑絲 適量
蒜末 適量
五香粉 適量
料酒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備薑絲，蒜末，小蔥切段。
  • 步驟 2/8
    青椒切絲
  • 步驟 3/8
    韭菜切段
  • 步驟 4/8
    河蝦用淡鹽水浸泡十分鐘，然後清水浸泡，淘洗多次，直至洗淨泥沙。
  • 步驟 5/8
    鍋內放油，蔥段，薑絲，蒜末，豆瓣醬，中火炸香。
  • 步驟 6/8
    放入青椒絲。
  • 步驟 7/8
    青椒絲炒軟後放入河蝦，再放入各種作料，待河蝦變成紅色後，放入韭菜，蔥葉，變軟後放鹽，可以出鍋了。
  • 步驟 8/8
    成品
釋出於 2019-02-25
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