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蒜蓉皇帝菜
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是皮仔吶

原來這個名字叫皇帝菜。我一直叫它茼蒿菜，在古代可是在宮廷才有得吃的。所以叫皇帝菜。真是三生有幸啊。吃了一回皇帝菜。很普通的做法。趕著時間做的。

時間:10分鐘內
食材
大蒜 3瓣
皇帝菜 500g
油 適量
白糖 1勺
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    皇帝菜洗淨後瀝水備好。
  • 步驟 2/7
    皇帝菜洗淨後瀝水備好。
  • 步驟 3/7
    坐鍋燒熱下油爆香大蒜出香味。
  • 步驟 4/7
    放皇帝菜下去大火炒1分鐘。
  • 步驟 5/7
    放一勺鹽。
  • 步驟 6/7
    稍微有點焉了加一勺白糖。翻炒幾下即可。
  • 步驟 7/7
    成品。
小貼士

用鹽水稍微多泡一會兒可以去除蟲子和農藥。

釋出於 2018-07-10
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