jxcaipu logo
清炒皇帝菜
3.9萬 熱度 170 收藏
河眯鴨詒姿_

茼蒿菜與此皇帝菜極為相似，不過茼蒿菜的葉子比較大一些，皇帝菜的葉子卻有點"鋸齒"型的,而且細長一些。原來茼蒿菜還有化痰止咳，清利頭目之功效。無論如何，個人感覺兩種菜的味道都是一樣沒區別。

我朋友今年種了許多皇帝菜還有菠菜，所以我家經常可以吃到新鮮的皇帝菜。做法極其簡單，清炒即可，充其量放幾顆大蒜。

時間:10分鐘內
食材
皇帝菜 500g
橄欖油 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
白糖 適量
雞精 適量
生粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    新鮮皇帝菜洗衣摘好備用。
  • 步驟 2/7
    準備多一些大蒜。
  • 步驟 3/7
    燒熱鍋倒入橄欖油，放大蒜爆出香味。
  • 步驟 4/7
    倒入皇帝菜。
  • 步驟 5/7
    大火翻炒。
  • 步驟 6/7
    調入少許鹽、白糖與胡椒粉。
  • 步驟 7/7
    最後加入少許雞精，勾個生粉即可熄火。
小貼士

茼蒿菜比較容易熟，所以儘量大火快炒。

釋出於 2022-10-18
290
相關菜譜
寫評論