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豬肉芹菜豆腐絲
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思夢癬
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食材
豬肉瘦肉 適量
五香豆腐 適量
芹菜 適量
鹽 適量
豬油 適量
鮮醬油 適量
料酒 適量
蠔油 適量
剁椒 適量
菜油 適量
大蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    五香豆腐洗淨
  • 步驟 2/15
    切絲
  • 步驟 3/15
    芹菜洗淨
  • 步驟 4/15
    切段
  • 步驟 5/15
    豬肉絲用嫩肉粉拌過，這樣肉比較嫩滑
  • 步驟 6/15
    大蒜拍扁
  • 步驟 7/15
    豬油，菜油二合一，油開後放入蒜瓣
  • 步驟 8/15
    然後再放入瘦肉絲，倒些鮮醬油翻炒
  • 步驟 9/15
    再放入剁椒翻炒一會
  • 步驟 10/15
    倒入豆腐絲，快速翻炒
  • 步驟 11/15
    再倒入芹菜，一邊翻炒，一邊加入適量鹽、味精、料酒、蠔油，最後要起鍋時，再放適量的鮮醬油！
  • 步驟 12/15
    最後裝盤！
  • 步驟 13/15
    調料給各位參考！
  • 步驟 14/15
    剁椒其實一點不辣，但是很香哦！
  • 步驟 15/15
    小夥伴們有時間試試吧！此種方法可以炒各種豆腐，除了那種白豆腐，什麼五香豆腐，醬豆腐、胬豆腐，都OK！是一道很下飯的家常菜！
釋出於 2018-08-01
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