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日式咖哩飯
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雲朵花咕嘟啦

非常的喜歡吃咖哩～但是外面賣的沒有那麼辣（我是嗜辣星人吼吼）於是自己做道咖哩飯～美味又簡單～

時間:10-30分鐘
食材
豬裡脊肉 一小條夠3人份
蔥薑蒜 適量
五香粉 少量
Golden Curry 一盒（半盒三人份）
八角 一個
辣椒 3個
胡蘿蔔 一根
土豆 一個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    （這是三人份的）準備好食材～裡脊肉切成小方塊，土豆胡蘿蔔削皮後也切成小塊～蔥切碎，薑切片（方便之後挑出）辣椒切條或切片～
  • 步驟 2/6
    油燒熱後，放入裡脊肉翻炒直至七成熟，依次加入少量五香粉，一個八角，少量料酒、生抽、老抽（上色），以及蔥薑蒜和辣椒。
  • 步驟 3/6
    土豆塊切好後要泡水一兩分鐘，向鍋內加入土豆塊胡蘿蔔塊翻炒。（不用加鹽因為生抽老抽和咖哩塊都含鹽份）（把姜蒜，八角挑出）
  • 步驟 4/6
    土豆塊熟透後，向鍋內加開水沒過食材，然後加入半盒golden curry 咖哩塊。
  • 步驟 5/6
    這是golden curry 最辣的，半盒夠三人份～
  • 步驟 6/6
    攪至咖哩塊完全化開，然後盛出～一半咖哩一半飯～美味簡單又省時～
小貼士

肉翻炒至沒有白沫就七八成熟了～（切肉前要好好洗洗）白沫是肉裡面的水份。

釋出於 2018-09-12
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