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油蘿蔔絲炒肉｜組長教你做湘菜
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青山笑春風諸

湘菜的醃臘有好多花樣，最好的就是每樣都下飯。

時間:10-30分鐘
食材
肉絲 適量
油蘿蔔 適量
青蒜 少許
豆鼓 少許
生抽 適量
料酒 適量
雞粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    油蘿蔔切絲，肉切絲，肉用生抽料酒稍醃會比較嫩。
  • 步驟 2/4
    燒油鍋下豆鼓爆香，肉絲下鍋滑開。
  • 步驟 3/4
    肉將熟時下油蘿蔔絲和青蒜同炒。加雞粉提味，快速翻炒出鍋。
  • 步驟 4/4
    最近最下飯的菜，沒有之一，趕快開動吧
小貼士

油蘿蔔是鹹的，炒之前嘗一嘗。夠味了就不要加鹽了。

釋出於 2018-08-31
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