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孜然三蔬菜
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steak情戀
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時間:10分鐘內
食材
紅蘿蔔，洋蔥，土豆 根據人數定量
配料：孜然粉，蠔油，食鹽 根據個人口味
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    所有主配料全家福，把主料切片，注意土豆片可以放到水裡，洗去澱粉又可以防止變色。
  • 步驟 2/7
    熱鍋冷油，注意油可以多放一些。油熱後先放入少許洋蔥爆香。
  • 步驟 3/7
    依次放入紅蘿蔔，土豆，洋蔥，翻炒。
  • 步驟 4/7
    主料炒至半數時根據個人口味倒入蠔油，繼續翻炒。
  • 步驟 5/7
    炒至全熟時根據個人口味放入鹽。
  • 步驟 6/7
    炒至全熟時根據個人口味放入鹽後再放入孜然粉，記住一定是孜然粉，這樣才能和食材融合在一起，顆粒孜然可以作為補充，也可不放。
  • 步驟 7/7
    在鍋中翻炒幾下讓孜然和食材充分混合後出鍋。現在可以上米飯啦！
小貼士

油多放一些，先放一些洋蔥爆香，然後所有主料下鍋，炒至半熟放蠔油，炒至全熟後放鹽和孜然調味，最後出鍋。

釋出於 2018-08-20
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