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素炒荷蘭豆
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郭芙蓉
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時間:10分鐘內
食材
荷蘭豆 120g
水發黑木耳 適量
腐竹 適量
白果 16個(兩人食用量)
蒜瓣 1瓣(拍扁)
油 少許
鹽 少許
醬油 少許
蠔油 少許
水 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    備好材料。荷蘭豆掰乾淨清洗2次備用。黑木耳泡發好備用。腐竹泡軟備用。白果處理乾淨備用。
  • 步驟 2/3
    鮮白果煮熟後去殼、去紅依、裡頭的小牙用牙籤弄出來。
  • 步驟 3/3
    鍋內燒少許油，先把腐竹煸炒一會，接著把蒜瓣、荷蘭豆、白果、黑木耳一起加內翻炒均勻，加入少許蠔油、醬油炒1分鐘左右再加入少量清水快速煸炒後，加少許鹽炒均勻即可完成。
小貼士

鮮白果成年人一天吃10個都行，但一定要把殼、博依、牙去掉煮熟。

釋出於 2018-09-03
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