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素炒荷蘭豆
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掰果BAAAAYGO

荷蘭豆是比較洋氣的名字，其實它就是豌豆莢。荷蘭豆嫩莢質脆清香，營養價值很高。 在我們這兒，它叫“荷蘭豆”，在荷蘭，被稱為“中國豆”。這名字很有意思哈，O(∩_∩)O~

時間:10分鐘內
食材
青椒 3個
荷蘭豆 200g
油 適量
鹽 適量
小米辣 適量
生抽 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    荷蘭豆撕去豆筋，洗淨，瀝乾水分備用；
  • 步驟 2/10
    青椒去蒂去籽，洗淨後，撕成大塊；
  • 步驟 3/10
    炒鍋燒熱，倒入適量植物油燒熱；
  • 步驟 4/10
    用剪成小段的小米辣熗鍋；
  • 步驟 5/10
    放入青椒塊翻炒2S；
  • 步驟 6/10
    放入荷蘭豆翻炒；
  • 步驟 7/10
    調入適量生抽；
  • 步驟 8/10
    調入適量鹽；
  • 步驟 9/10
    調入雞精，翻炒均勻；
  • 步驟 10/10
    起鍋，裝盤；
小貼士

1、荷蘭豆荷蘭豆性平、味甘，具有和中下氣、利小便、解瘡毒等功效，能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止瀉痢、解渴通乳、治便秘。常食用對脾胃虛弱、小腹脹滿、嘔吐瀉痢、產後乳汁不下、煩熱口渴均有療效。

釋出於 2022-03-21
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