jxcaipu logo
素炒荷蘭豆
2.1萬 熱度 159 收藏
灼謊蚊柯瘸

荷蘭豆（豌豆）並非產於荷蘭，之所以被稱為荷蘭豆，乃是因為荷蘭人把它從原產地帶到中國。17世紀，荷蘭人憑藉強大的海上艦隊統治了東南亞的臺灣和南洋諸島，從世界各地帶來各種舶來品，於是，當地居民開始稱之為荷蘭豆。後來下南洋過番的閩南人，潮汕人將其帶回家鄉，也沿用了當地的叫法，稱豌豆為荷蘭豆。荷蘭豆嫩莢質脆清香，營養價值很高。我的這款菜配上了木耳、山藥、胡蘿蔔，那可是看著顏色搭配的漂亮還具有營養豐富。真滴是色香味美哈！

時間:10-30分鐘
食材
荷蘭豆 200g
山藥 適量
木耳 適量
胡蘿蔔 適量
花生油 適量
鹽 適量
蠔油 適量
蔥 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好材料。提前把木耳用溫水泡上。
  • 步驟 2/10
    山藥去皮。切片。
  • 步驟 3/10
    荷蘭豆摘好，山藥和胡蘿蔔切片，木耳摘好。
  • 步驟 4/10
    鍋裡放水。
  • 步驟 5/10
    水開了放入荷蘭豆、木耳、胡蘿蔔、山藥。焯一下。
  • 步驟 6/10
    鍋中放花生油。
  • 步驟 7/10
    放蔥花和薑末。
  • 步驟 8/10
    放入荷蘭豆、木耳、胡蘿蔔、山藥。
  • 步驟 9/10
    大勺顛起來了（這個可是個技術活）放鹽和蠔油、香油出鍋。
  • 步驟 10/10
    裝盤。色香味美，看著漂亮，吃著更香！
小貼士

0難度哈！但覺對是營養豐富啊！

釋出於 2023-03-02
247
相關菜譜
寫評論