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香腸炒甜豆（類似荷蘭豆）
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唐僧summary
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食材
甜豆 150g
臺灣香腸 4條
鹽 少量
雞粉 1勺
味醂 1勺
油蔥酥 1大勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    甜豆去兩端去莖。
  • 步驟 2/3
    香腸切薄片，香腸從冰箱冷凍時拿出來直接切，因為凍硬的香腸比較好切薄片，如果太硬，可以用水衝一下再切也可以。
  • 步驟 3/3
    先熱鍋放少量油，香腸用小火煎兩面焦焦的，放油蔥酥和甜豆翻炒加少量的鹽，雞粉，味醂，二分鐘後就可以出鍋了，此時香腸焦焦的甜豆脆脆的非常好吃。
小貼士

因為臺灣香腸本身甜甜帶點鹹，甜豆也帶甜甜的，因此不需要放太多調料和鹽。

釋出於 2018-08-13
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