菜男很喜歡吃花螺，每次去海鮮市場必買，常常就是蒸的或白灼來吃。第一次吃到椒鹽口味是幾年前的事了，椒香撲鼻，而裡面的肉有又是那麼得緊實，實在是令人回味無窮啊！自己在家嘗試了幾次總覺得沒有外邊的好吃，不是老了就是不夠入味，於是菜男專門到外面餐廳去偷師，看師傅是怎麼做出肉質鮮嫩又入味的椒鹽花螺的，果然是有秘訣，大家往下看。