西葫蘆炒蝦球
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葉亡命天涯
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時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
鮮蝦剝殼留尾，用刀從蝦背部剖開， -
步驟 2/7
挑去蝦線後在腹部劃開一小口，洗淨濾水；
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步驟 3/7
乾毛巾吸乾水分，將蝦尾從蝦腹的小口穿過拉出，做成蝦球；
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步驟 4/7
西葫蘆去皮去籽切小塊；
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步驟 5/7
炒鍋燒熱加入油至4成熱，下蝦球煸炒至變色盛出濾油；
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步驟 6/7
留底油下西葫蘆煸炒，加入1/4勺鹽和1勺清水炒2分鐘；
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步驟 7/7
倒入煸炒過的蝦仁，炒勻收汁即可。
釋出於 2018-11-24
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