Name: 魷魚蛋炒飯
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 鮮魷魚 三小個; 紫包心菜 少量; 綠色包心菜 半個; 香菇 4個; 蔥花 少量; 料酒 適量; 黑胡椒 適量; 紅蘿蔔絲 少量; 玉米粒 少量; 蠔油 適量; 白米飯 三人份; 番茄粒 少量

魷魚蛋炒飯

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foreign溫柔

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在臺風“彩虹”狂掃之下，接連幾天的狂風暴雨，下班之後也是匆匆趕回家！冰箱裡還遺留麻麻特意汕頭帶過來的鮮魷，於是有了這道滿滿幸福感的鮮魷蛋炒飯！配上eyes的枸杞酒，美味極限！

時間:10分鐘內

食材

鮮魷魚三小個

紫包心菜少量

綠色包心菜半個

香菇 4個

蔥花少量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

把所有材料都切絲備用
步驟 2/6

魷魚洗乾淨打斜切
步驟 3/6

再次打斜切網狀，並把它切斷，成條狀形
步驟 4/6

魷魚切完洗乾淨加半勺料酒，半勺雞精，四分之一鹽，一勺蠔油，撒點黑胡椒，椒鹽醃製15min以上再用蔥花中火爆炒加水熬出點汁（魷魚撩起，汁可以拌飯炒）
步驟 5/6

依次將香菇，蔥花，玉米，胡蘿蔔絲，包心菜下鍋加鹽爆炒
步驟 6/6

將熬好的魷魚汁加飯加蛋加蠔油調味炒2min再將所有炒好材料加入攪拌炒2min即可開吃

釋出於 2018-06-26

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