jxcaipu logo
金槍魚蛋炒飯
12.4萬 熱度 33 收藏
一百玫瑰啦喎

一人份，100克包裝的金槍魚罐頭大約用半罐，150克包裝的用三分之一罐。

炒飯簡單快手，新增大塊金槍魚肉更加營養鮮香。

食材
剩飯(冷飯） 1碗（1人份)
雞蛋 1只
金槍魚罐頭 40-50克
食油 適量
鹽 適量
生抽 1小勺
小蔥粒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    食材：雞蛋、金槍魚罐頭、剩米飯，小蔥洗淨、切粒備用；
  • 步驟 2/7
    起鍋熱油，下打勻的蛋液，蛋液入鍋後用鏟快速劃開劃散，炒至凝固，剷出或推至一邊；
  • 步驟 3/7
    下金槍魚罐頭，利用餘油炒至金槍魚略幹，和雞蛋一起剷出備用；
  • 步驟 4/7
    下剩米飯，依舊利用餘油翻炒米飯（如果鍋裡確實沒餘油了，那麼就淋一點點油再下剩米飯），炒至米飯全部散開，粒粒分明；
  • 步驟 5/7
    下炒好的雞蛋和金槍魚，下一撮兒鹽、1小勺生抽，一起翻炒均勻；
  • 步驟 6/7
    下蔥花提色，翻炒兩下即可出鍋；
  • 步驟 7/7
    出鍋皂；自家出品、大塊金槍魚！
釋出於 2018-10-27
42
相關菜譜
寫評論