蒜蓉香菇豆角
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江南過客淦
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時間:10-30分鐘
食材
豆角
250g
幹菇
6個
蔥蒜
適量
烹飪步驟
-
步驟 1/4
豆角切絲，香菇泡發切絲，留泡香菇的水，澄清 -
步驟 2/4
蔥蒜，八角熗鍋
-
步驟 3/4
放入豆角炒至9分熟，即已經塌水變軟，但離可以吃還差一點，放入半勺鹽，少許雞精，半勺生抽，炒至調料完全吸收
-
步驟 4/4
最後放入香菇絲，少許料酒及香菇水適量，大火收汁後，放少許香油出鍋
釋出於 2018-12-24
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