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素炒海帶結
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欒殺戮天下
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食材
海帶　　　 適量
洋蔥 適量
紅椒 適量
豆腐乾 適量
生薑　　　　　　　 適量
生粉 適量
胡椒粉 適量
鹽 適量
糖 適量
生抽 適量
蠔油 適量
大蒜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    買回來的幹海帶用水浸泡兩個小時以上，水裡可以放點醋加快軟化。
  • 步驟 2/10
    把海帶切成長條後打結
  • 步驟 3/10
    豆腐乾斜刀切，切的時候刀抖動幾下就會切出好看的紋路；
  • 步驟 4/10
    紅椒切成三角形，洋蔥隨意切成丁；
  • 步驟 5/10
    熱鍋冷油，放入生薑和大蒜煸炒出香味；
  • 步驟 6/10
    放入海帶結中火煸炒一會後加入豆腐乾煸炒；
  • 步驟 7/10
    加入一點鹽和小半勺白糖翻炒；
  • 步驟 8/10
    加入少許生抽和胡椒粉，放入紅椒；
  • 步驟 9/10
    再放一點蠔油增香；
  • 步驟 10/10
    最後勾芡就可以出鍋了；
釋出於 2018-07-20
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