記憶中剛到長沙上大學的時候，每天食堂晚餐下午四點半就開了，我很不習慣這個時間。幸好還有夜宵，七點半開始，於是我總是去享用夜宵當晚餐。而夜宵的選單很單調，就是炒米粉和蛋炒飯。我第一次吃到加了辣椒粉和醬油的蛋炒飯，很新鮮，很好吃。於是，當寒假回到家，就迫不及待的為爸爸媽媽烹製了這雖普通但卻別具湖南風味的美食。每個人心中都有自己喜歡的蛋炒飯，蛋炒飯的確簡單，但它也是最美味的佳餚，因為每個人都可以盡情發揮，在這飯之內加入自己最鍾愛的東西，無論食物亦或心意。So, 蛋炒飯，簡單？複雜？一切隨心！