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醬油炒飯
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reed咖啡

醬油炒飯是北方餐館常見的主食，點菜率極高，有了美味醬油，在家做也是極其簡單的，而且不是那麼油汪汪的。

有沒有和我一樣，一有剩飯就想起醬油炒飯。。。。。。

時間:10分鐘內
食材
隔夜冷米飯 1碗
蟹味菇 1把
胡蘿蔔 1/4根
雞蛋 一個
小蔥 1把
萬字醬油 1T
味極鮮 1t
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    所有原料洗淨
  • 步驟 2/13
    胡蘿蔔，香蔥切碎
  • 步驟 3/13
    蘑菇掰開
  • 步驟 4/13
    米粉帶手套捏成一粒粒分開。
  • 步驟 5/13
    鍋內放油
  • 步驟 6/13
    雞蛋打散倒入，凝固了盛出。
  • 步驟 7/13
    鍋內重新放油，放一半蔥花爆香。
  • 步驟 8/13
    放入胡蘿蔔蘑菇煸炒。
  • 步驟 9/13
    放入米飯翻炒。
  • 步驟 10/13
    雞蛋剁碎翻炒。倒入天鮮疏。
  • 步驟 11/13
    倒入萬字醬油攪拌均勻。
  • 步驟 12/13
    最後倒入剩下的蔥花，關火攪拌均勻。
  • 步驟 13/13
小貼士

米飯要用冷飯，要捏成一粒粒。

釋出於 2018-11-14
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