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家常小菜の 蒜苗炒肉絲
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猿聞猿譴盤
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食材
肉絲 適量
生粉 少許
鹽 少許
味精 少許
蒜苗 適量
生抽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    菜場買了肉，直接花1塊錢攪成肉絲～帶回來清洗2遍擠幹，加入料酒和鹽
  • 步驟 2/5
    用生粉抓一抓，能鎖住肉的水分和香嫩！
  • 步驟 3/5
    蒜苗切段
  • 步驟 4/5
    鍋裡再加點油，炒蒜苗加點兒鹽和味精
  • 步驟 5/5
    把炒好的肉絲再倒進炒差不多的蒜苗裡，翻炒些許時候，時間不宜過長，蒜苗不要炒老了爛了～
釋出於 2018-09-10
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