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茄子年糕
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小鹿slumber

特別愛吃年糕，配上軟糯的茄子，香香的洋蔥，那味道叫一個好！

食材
茄子 六根
小年糕 1包
洋蔥 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    茄子切成4、5釐米長的小段，兩頭開花。洋蔥多少隨自己，切絲，一起備用。
  • 步驟 2/8
    年糕我買的那種條狀的小年糕。
  • 步驟 3/8
    把小年糕條分開備用！
  • 步驟 4/8
    熱油倒入茄子和洋蔥，翻炒。
  • 步驟 5/8
    翻炒至茄子微軟的時候加一點醬油，繼續翻炒。
  • 步驟 6/8
    加水，剛好沒過茄子。
  • 步驟 7/8
    把小年糕碼在茄子上，不需翻炒。加鍋蓋。大火兩分鐘後轉中火。注意自己看著點。看鍋裡的水收的差不多的時候翻炒，讓年糕入味。這時可以稍微加點糖。
  • 步驟 8/8
    起鍋，可以享受美味的年糕了！
小貼士

1、如果平時吃味精的，可以加點味精。2、一開始放年糕的時候不要翻炒，因為年糕會粘鍋底！3、喜歡肉的朋友可以加點肉末。

釋出於 2018-07-08
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