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茄汁年糕
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亦桃誰予琴亂

我很喜歡吃韓國辣椒醬炒的年糕，可是不知道是怎麼回事，超市的韓國辣醬一夜只有都沒有了，後來再也沒有買到過，所以我買年糕的機率也少了。上次買了一包做排骨年糕，還剩下不少，正好炒個年糕，就不用煮飯了。

時間:10分鐘內
食材
年糕 1包
西紅柿 1個
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    這是買來的長條的火鍋年糕。
  • 步驟 2/11
    掰開，掰不動的用刀切。
  • 步驟 3/11
    香菜洗淨切碎。
  • 步驟 4/11
    西紅柿洗淨。
  • 步驟 5/11
    切碎。
  • 步驟 6/11
    鍋裡放油。
  • 步驟 7/11
    下西紅柿煸炒。
  • 步驟 8/11
    放入年糕。
  • 步驟 9/11
    翻炒後加蓋小火燜2分鐘。
  • 步驟 10/11
    撒鹽翻炒。
  • 步驟 11/11
    擺盤上桌撒上香菜。
小貼士

佳寧心得：

1、我喜歡這種牌子的長條年糕，口感很好，軟糯、彈牙，不易散。

2、年糕很硬，要煮軟才好吃，所以要加蓋燜一下。

3、年糕會粘底，要防止粘底。

釋出於 2019-08-12
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