西葫蘆炒蝦仁
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時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
蝦仁洗淨去除蝦線。 -
步驟 2/9
取小碗將蝦仁浸泡在料酒中，加入少量鹽（去腥）。
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步驟 3/9
將西葫蘆去籽，切成2-3mm薄片。
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步驟 4/9
蔥、蒜切末備用。
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步驟 5/9
將澱粉加入少量水勾兌成水澱粉備用。
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步驟 6/9
鍋內燒熱油，加入蔥、蒜沫爆香。
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步驟 7/9
放入切好的西葫蘆片大火翻炒，翻炒時加入少量鹽。
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步驟 8/9
蝦仁瀝乾料酒，放入鍋內。加入適量的鹽大火炒至蝦仁全部變色，此時倒入預先調好的水澱粉，大火收汁即可。
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步驟 9/9
成品出爐～
釋出於 2019-02-02
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