山椒竹筍
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時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
鮮竹筍，剝殼 -
步驟 2/7
切對等份
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步驟 3/7
燒一鍋開水，放入切片的竹筍，煮斷生 ，另外拿一容器，把煮斷生的竹筍加滿自來水，末過竹筍，泡一晚上，中途換一次水
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步驟 4/7
第二天撈出竹筍，備用
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步驟 5/7
準備適量的野山椒，兩小塊老薑，
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步驟 6/7
取一大鍋，依次加入適量的食用鹽，適量的白沙糖，適量的雞精，適量的野山椒，兩小塊老薑，煮沸騰後，加入泡好的竹筍，
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步驟 7/7
再次煮沸騰，大概10分鐘關火，放涼再放冰箱保鮮室，吃的時候再拿出來，味道不錯，適合下酒，外出旅遊當零食。
釋出於 2018-07-30
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