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杏鮑菇炒雞蛋
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alteration若馨
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時間:10-30分鐘
食材
杏鮑菇 1條
雞蛋 2個
蔥薑蒜 適量
鹽 2g
糖 3g
醬油 少許
醋 3ml
料酒 2ml
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    杏鮑菇手撕成條，雞蛋打散，蔥薑蒜切末；
  • 步驟 2/5
    寬油五成熱放杏鮑菇出水汽後撈出控油；
  • 步驟 3/5
    熱鍋涼油炒雞蛋呈果凍狀盛出；
  • 步驟 4/5
    底油爆姜蒜，放杏鮑菇，烹料酒；
  • 步驟 5/5
    放入雞蛋，調鹽糖醬油醋，撒蔥花，入味即可出鍋盛盤。
釋出於 2019-01-23
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