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一個人的蛋炒飯
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越獄alas

一個人的時候 一直都喜歡去外面逛逛然後直接吃飯 但是出於健康和不浪費東西的原因 也必須回家把剩餘的米飯消化掉 做一個勤儉持家的好女人

時間:10-30分鐘
食材
米飯 1碗
洋白菜 3葉
黃瓜 1根
火腿 一小塊
雞蛋 2個
橄欖油 少許
大蔥 半根
香蔥 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    所有東西切好 備用
  • 步驟 2/8
    一定要用橄欖油炒菜 但不能是特級初榨橄欖油 那個只能用來涼拌 少許熱油爆炒洋白菜絲 炒香後乘出備用
  • 步驟 3/8
    少許油 小火 放大蔥段 做成蔥油 從金黃後撈出扔掉
  • 步驟 4/8
    小火 在蔥油裡放入雞蛋液 因為家裡雞蛋小 所以我用了兩個 然後用筷子打圈兒滑開蛋液 在雞蛋未全熟時 倒入一碗米飯 這樣既能使飯粒粒分開 也能讓蛋抱上飯
  • 步驟 5/8
    轉大火 迅速翻炒 大火必須能使飯粒蹦起來
  • 步驟 6/8
    在蛋 飯混合中放入少許這種醬油 繼續翻炒
  • 步驟 7/8
    先放洋白菜 火腿大火翻炒 最後放入黃瓜丁 可以保持黃瓜的口感清脆 味道清香 再放入鹽 味精調味 喜歡的話最後還可以淋入香油
  • 步驟 8/8
    撒上香蔥 盡情享用 飯要粒粒分開 還要沾著蛋的美味吧
釋出於 2018-11-16
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