青蒜臘肉 - 青蒜臘肉的做法,青蒜臘肉怎麼做好吃,青蒜臘肉的家常做法 - 京細菜譜

青蒜臘肉

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鴕鳥descent

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蒜苗是大蒜在春夏兩季生長過程中的產物。蒜苗能消積食·防流感。

這道菜用臘野豬肉和蒜苗一起搭配，焦香微辣，臘野豬肉乾香有滋味，是超級下飯的一道菜。

時間:10-30分鐘

食材

臘肉 350克

青蒜 100克

青椒 1個

紅辣椒 4個

蔥姜適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

準備好所有的食材。
步驟 2/11

臘肉切片，蒜苗洗淨切段青紅椒切碎。
步驟 3/11

炒鍋倒油爆香蔥薑蒜。
步驟 4/11

倒入臘肉翻炒。
步驟 5/11

多炒片刻至肉變色。
步驟 6/11

淋入料酒出香。
步驟 7/11

加入六月鮮醬油。
步驟 8/11

加入糖。
步驟 9/11

再加入蒜苗和青紅椒翻炒均勻。
步驟 10/11

淋入香油。
步驟 11/11

翻炒均勻關火。

小貼士

臘肉要適當的多炒片刻，吐油最好吃。

鹽的用量要適量，可隨自己家的臘肉鹹淡情況而定。

釋出於 2018-12-06