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嬰兒輔食—魚肉鬆
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障裂貪綻唾
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時間:1-2小時
食材
三文魚背脊 隨意
檸檬 半個
核桃油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    去掉魚皮；
  • 步驟 2/12
    將魚身切成薄片兒；
  • 步驟 3/12
    擠出檸檬汁，醃製5分鐘，去腥；
  • 步驟 4/12
    平底鍋倒入適量核桃油；
  • 步驟 5/12
    醃製好的三文魚用廚房紙吸去多餘水份，放入鍋內，注意要小火；
  • 步驟 6/12
    煎至兩面變色即可；
  • 步驟 7/12
    將煎好的魚肉放涼，然後放入食品袋中，用合適工具捶散肉絲；
  • 步驟 8/12
    捶散肉絲後，放入平底鍋中小火慢炒烘乾；
  • 步驟 9/12
    放入廚師機中攪散肉絲；
  • 步驟 10/12
    再用平底鍋進行烘乾，反覆幾次，直到成松。
  • 步驟 11/12
    成品
  • 步驟 12/12
    成品
釋出於 2018-09-16
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