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蟶子黃瓜小炒
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魂夢歸他處殳

快手菜就算是它了吧，五分鐘妥妥的就可以炒出一盤菜來呢。蟶子是易熟的食材，焯燙一下再剝出肉來備用，再就是炒黃瓜了，重口的家人喜歡香辣，我炒出不地道的香辣味，我就用老乾媽來調味，別說一匙老乾媽真是太美妙了，本是清新的黃瓜瞬間變的誘人開胃哦。送上先不喜歡蟶子的也可以換成肉片或是其它的食材。但老乾媽不能少，它是靈魂所在

時間:10分鐘內
食材
蟶子 500克
黃瓜 1條
蔥 少許
油 少許
醬油 半茶匙
辣椒醬 1茶匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    備好所用食材。
  • 步驟 2/7
    鍋里加水煮開，將蟶子下鍋燙開殼再剝出肉備用。
  • 步驟 3/7
    鍋里加少許油，再加一茶匙老乾媽煸炒出香味。
  • 步驟 4/7
    將黃瓜去皮去籽改刀下鍋。
  • 步驟 5/7
    炒至黃瓜入味，再將剝好的蟶子及少許的清湯加入。
  • 步驟 6/7
    炒至均有掛味即可，最後加入香蔥提鮮。
  • 步驟 7/7
    這樣子一份黃瓜蟶子小炒就完成了。
小貼士

焯燙蟶子的湯十分鮮美，可以留少許用來調鮮。

釋出於 2018-07-12
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