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·咖哩蝦仁炒飯·
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你造嗎？忙了一整天還得燒飯，讓人累並快樂著。做一頓色香味俱全的晚餐耗時費力。不如這一碗匯聚N種食材的炒飯來得方便。回到家六點多，半小時做好一頓晚飯，食材可以根據自己喜好做改變，真的很美味。留出多點的時間來休息吧。

時間:10-30分鐘
食材
蝦仁 250g
彩椒（黃色） 半個
彩椒（紅色） 半個
玉米粒 80g
胡蘿蔔 80g
香菇 4個
蒜肉 2個
生薑 5g
雞蛋 2個
鹽 3茶匙
燒烤醬 2勺
雞精 少許
料酒 3毫升
米飯 2碗
瓶裝咖哩粉 抖8下
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    彩椒，胡蘿蔔，香菇切丁。玉米粒從玉米粒罐頭中取出瀝乾水分，蒜肉和生薑切片。
  • 步驟 2/11
    用牙籤把蝦仁蝦線挑出，洗淨瀝乾水分備用。
  • 步驟 3/11
    取平底鍋，鍋內倒入適量油，燒熱後，把姜蒜放入煸炒。
  • 步驟 4/11
    此時用中火，把蝦仁倒入，倒入料酒，稍微翻炒一下。
  • 步驟 5/11
    蝦仁顏色開始變化時，把燒烤醬倒入翻炒均勻，把蝦仁撈出。底油留用。姜蒜挑出不要。
  • 步驟 6/11
    把彩椒，胡蘿蔔，玉米粒倒入鍋中，加2茶匙鹽，翻炒至胡蘿蔔變軟。
  • 步驟 7/11
    把香菇丁倒入，翻炒至香菇變軟。再把蝦仁倒入翻炒均勻，出鍋備用。
  • 步驟 8/11
    米飯倒入鍋中，小火，用鍋鏟把米飯炒熱搗散，加入咖哩粉（瓶裝的抖8下）和一茶匙鹽。
  • 步驟 9/11
    待顆顆米粒都有咖哩粉的時候，把雞蛋加入，依舊小火炒勻。
  • 步驟 10/11
    把蝦仁等倒入米飯中，改中火，歡炒均勻。嚐嚐鹹淡，如果淡可以加鹽，最後加入適量雞精調味。
  • 步驟 11/11
    吃飯咯~
釋出於 2019-02-26
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