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一道夏日快手菜【蠶豆素蝦仁】
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是皮仔吶
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食材
蠶豆200克 適量
蝦仁100克 適量
胡蘿蔔丁適量 適量
土豆丁適量 適量
生抽適量 適量
鹽2克 適量
料酒適量 適量
食用油適量 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    準備食材。新鮮的蠶豆買來剝去外皮和豆子的外衣。胡蘿蔔切成小丁。
  • 步驟 2/4
    蝦仁中倒入料酒浸泡10分鐘去腥
  • 步驟 3/4
    鍋中放入少許油,之後放入胡蠶豆,蘿蔔丁和土豆丁中小火翻炒,炒到土豆8成熟,可以輕易用鏟子切斷,倒入生抽和鹽進行翻炒,後加入蝦仁,蝦仁變色出鍋。
  • 步驟 4/4
釋出於 2018-08-27
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