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土豆餅——營養又美味
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繁華葬悲情昆峰

這土豆餅材料普遍，做法簡單，即營養又美味，老少皆宜，可以當早餐，也可以當正餐，非常百搭，愛美女生也不用擔心會發胖，真的是太完美啦，話不多說，操練起來~！

時間:10-30分鐘
食材
土豆 3個
雞蛋 4個
麵粉 四兩
蔥蒜末 適量
鹽 適量
十三香 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    土豆去皮洗淨。
  • 步驟 2/12
    蔥蒜切沫。
  • 步驟 3/12
    將土豆擦成細絲。
  • 步驟 4/12
    放入麵粉（大概是土豆的三分之一），雞蛋，蔥蒜末，十三香，鹽。
  • 步驟 5/12
    攪拌均勻。
  • 步驟 6/12
    攪拌均勻後，加水調成糊狀，注意，誰要分幾次加，每次少加一點兒，攪拌均勻後再加一點兒……
  • 步驟 7/12
    熱鍋放油，待油熱後將調好的麵糊放入鍋中一部分，薄厚要掌握好，太薄會硬，太厚不愛熟，大約在8毫米左右吧，不會超過一釐米，倒入後，迅速用筷子攤開，不需要太平，大概其就可以，然後改小火加蓋慢煎。
  • 步驟 8/12
    煎至表面凝固後翻面。
  • 步驟 9/12
    反過來應該是這樣的。
  • 步驟 10/12
    兩面都變成金黃色就差不多熟了，用鏟子隨意的分成小塊，這樣做的目的有兩個，一是吃的時候方便，而是可以去掉多餘的水分，分成小塊之後也可以翻過來再略煎一下。
  • 步驟 11/12
    之後，就可以出鍋啦。第一次做如果分辨不清楚熟不熟也可以親口嚐嚐哦，哈哈哈，畢竟這個辦法最直觀嘛。
  • 步驟 12/12
    成品，開始享用吧~
小貼士

攪拌的時候一定要順著一個方向，切忌來回亂攪。

釋出於 2018-07-29
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