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蔥香肉粒卷雞蛋餅
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小蔡一碟寧攲自

以前走在街上，總是看到路邊各種餅，又香又好吃，但是外面的東西又很不乾淨，所以自己在家裡就想著自己弄，經過幾次研究，發現這樣的搭配又新鮮又好吃，而且在減肥的妹子，中午可以吃這個喔！( •̀∀•́ )餅餅煎了三次給我家親愛的吃，他每次都吃光光，啥也沒剩下。(ฅ>ω

時間:30分鐘-1小時
食材
五花肉 150g
西紅柿 一粒
黃瓜 一根
低筋麵粉 400g
蔥 三至五根
包裝火腿腸【泡麵專用】 1條-2條
沙拉醬 適量
番茄醬【可選項】 適量
甜辣醬【可選項】 適量
雞蛋 2顆
水 半碗
鹽 一勺
油 適量
小塑膠袋 一個
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烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備材料，如圖中，把黃瓜削皮中間切斷，然後再對切，切成圖中這樣就可以，火腿腸對切，西紅柿切成圓形，蔥切小斷，另外想用蔥捲餅的就再準備兩根。
  • 步驟 2/14
    麵粉倒入溫水，用筷子將麵粉打成液態，注意，水要適量放，不要太多，不然煎餅的時候，餅不容易成型，細碎。
  • 步驟 3/14
    第三步，把切碎的肉粒，倒入鍋中煮熟，然後撈出備用！
  • 步驟 4/14
    將雞蛋打入麵粉內。和勻。
  • 步驟 5/14
    加入一勺鹽
  • 步驟 6/14
    攪拌。。。成這樣
  • 步驟 7/14
    平底鍋裡倒入油，多倒一些，避免餅粘鍋。
  • 步驟 8/14
    麵粉用小勺子將麵粉一點一點倒入鍋中，從中間開始倒，直到鍋裡放滿，到想要的餅的大小以後，等待餅與鍋分離後翻面！
  • 步驟 9/14
    煎至兩面金黃就可以拿出來了。
  • 步驟 10/14
    這個是調味料哦！
  • 步驟 11/14
    將選好的調味料，抹勻在蛋餅上。
  • 步驟 12/14
    放入黃瓜，西紅柿，沙拉醬，火腿。( •̀∀•́ )【注意了，我做的量是3個人的量，所以大家準備食材的時候，可以按自己的量準備】這個是鋪好的食材！
  • 步驟 13/14
    將餅的下方上折，然後將兩面再折過來，最後將蔥，綁在餅的中間。這樣，餅就做好了！建議餅煎的大點，這樣好包裡料。
  • 步驟 14/14
    用袋子包起來，然後就可以享受美味啦！最近天天吃，一天吃一個，就是不膩，你們也會愛上的喲！
小貼士

放麵粉裡的水，建議用溫水，這樣麵粉就不會起球，另外，喜歡蔥香味比較濃的可以像我一樣準備幾根未切碎的蔥把餅綁起來，這樣餅就會更香。我用的醬是雞醬，味道是甜的，大家依自己口味搭配哦(ಥ_ಥ)，圖中三種醬搭配起來吃，味道是最好的！( •̀∀•́ )

釋出於 2018-06-27
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