蛋抱小云吞
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烹飪步驟
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步驟 1/1
1.瘦肉剁碎加鹽，雞精，澱粉，雞蛋清一個，芝麻油，可根據個人喜好加蔥和生薑末， 2.然後把肉順著一個方向儘量攪拌， 3.餡兒做好就開始包雲吞啦，包好的雲吞先隔水蒸到七成熟的樣子， 4.雞蛋加鹽和水澱粉打散攪拌均勻， 5.平底鍋內放油，稍微加熱，倒入一半雞蛋液，立刻把蒸好的雲吞放到蛋餅上，稍微煎一會兒，倒入剩下一半蛋液，澆在雲吞上。 6.等蛋液凝固一些在把雲吞翻個面煎一會兒。 7.最後再翻回來出鍋裝盤撒上蔥花就好啦。
釋出於 2018-10-02
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