jxcaipu logo
快手製薄荷蛋煎
6.5萬 熱度 5 收藏
夢如南筏痴珍

約摸六年前，還是高中生的我喜歡上了種植香草，卻只有這盆胡椒薄荷成活到了現在。今早清晨，看著多次差點枯絕的它在雨水的洗禮後仍鬱鬱蔥蔥，我便突發奇想做了份薄荷蛋煎。一人食，所以只用了一顆蛋。

食材
鮮薄荷葉 數片
雞蛋/鴨蛋 1顆
鹽 少許
食用油 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    摘取鮮薄荷數片，洗淨待用。
  • 步驟 2/4
    早上沒找到雞蛋，所以用了鴨蛋。將蛋敲進碗中，加入切碎/剪碎的薄荷葉。然後打散。
  • 步驟 3/4
    往煎鍋加入少許食用油，轉一下鍋讓油均勻覆蓋鍋底，再倒入蛋液，攤平，撒上少許鹽粒，感覺底下一面成型後，翻個面繼續煎。
  • 步驟 4/4
    然後起鍋放入碟子中，一道非常簡單的薄荷蛋煎就做成啦！快手製作，省時省力！
釋出於 2019-02-02
115
相關菜譜
寫評論