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多彩蛋卷
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獨孤傲弒黎

一週歲的孩子還不能和大人一樣隨便吃，但又想花點心思為女兒做點吃的，希望她營養均衡。這個蛋卷做法簡單，用時短，而且用了菠菜，胡蘿蔔，雞蛋這些非常有營養的食物一起做，非常適合寶寶吃，也很適合懶人早餐。

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 4個
胡蘿蔔 1小根
菠菜 1小把
鹽 適量
十三香 適量
麵粉 適量
水 適量
蔥 半根
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    很抱歉時間問題沒有拍照。不過會把每一步都講清楚的。首先胡蘿蔔和菠菜洗乾淨，胡蘿蔔用工具磨碎（寶寶的研磨工具裡面就有），菠菜，蔥切碎放一起備用
  • 步驟 2/3
    然後，四個雞蛋打散和胡蘿蔔，菠菜，蔥一起，放適量的鹽，十三香攪拌均勻，根據個人情況可以放一點點水（大概一湯勺就可以)。因為加入了水之後的雞蛋餅會比較蓬鬆，口感更好。之後加入適量麵粉。個人不太喜歡油膩的東西的話可以多加一點，因為加了麵粉會讓雞蛋餅在攤開後不容易斷裂，更好成型。
  • 步驟 3/3
    鍋裡放少量油，小火，稍微轉動一下鍋，讓油分散均勻，攤餅的時候不會粘鍋。油熱了之後把準備好的材料倒入鍋裡，同樣轉動鍋，用鏟子鋪平整。鋪的同時，基本上餅已經成型了，上面的雞蛋液還沒熟的時候就可以把餅捲起來了（需要用手輔助鏟子一起卷）卷好之後稍微停幾秒鐘，讓餅熟的更均勻一些。最後用鏟子切成小塊，裝盤，擺盤就可以了。如果做早餐的話別忘了打個豆漿搭配一下哦，(*^__^*) 嘻嘻……
小貼士

1，麵粉和水都是憑感覺放的，所以大家一定要小心不要放太多了，否則你就要吃一天蛋卷了。哈哈 2，其實我還放了半個青椒，只是後來放的。給孩子攤完了再放點青椒味道更贊哦

釋出於 2018-08-24
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