橄欖油煎平菇
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平菇柔韌可口，簡單的烹飪方法更能突出它的鮮美！
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/3
蘑菇分成一片一片的備用；如果不乾淨需要洗一下的話，要用廚房紙巾吸乾水分； -
步驟 2/3
平底鍋加熱後，倒入少許橄欖油，平菇開始變色時翻一下面，煎到兩面有少許金黃色時出鍋；
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步驟 3/3
吃之前撒少許鹽和幹大蒜碎；如果用鮮蒜末，要在出鍋前撒，待蒜末炒香後再出鍋。後放鹽是因為蘑菇都很容易吸收鹽分，吃起來會太鹹。
小貼士
大蒜用新鮮的或乾的都可以，幹蒜末味道更濃，還是有一些差別的。
釋出於 2018-07-03
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