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又是土豆也是很簡單
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zheng煬

老媽是個土豆狂人，土豆的任何做法，以任何形式的出現，都是她的心頭好，今天為了愉悅她老人家，特做此道菜，望母后大人笑納……

食材
小土豆 10-12個
蔥花 適量
椒鹽粉 適量
鹽 適量
油 適量
雞精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    洗洗煮熟，需要煮上20-30分鐘，依土豆大小及品種而定。開始大火，待沸騰後中小火燜煮。煮後靜置。
  • 步驟 2/5
    冷卻後剝皮，壓扁。壓的時候稍微溫柔些，以免它粉骨碎身。點火，待鍋熱後加入油，原則是油能炸到每一顆土豆，不會使其炸不均勻。
  • 步驟 3/5
    炸至微微金黃色，關火，撈出。並將剩下的油倒出。
  • 步驟 4/5
    點火，放入炸好的土豆，撒入椒鹽粉、少量鹽，雞精，不要用鍋鏟，直接用手臂晃動整個鍋，使土豆均勻著味，一分鐘後出鍋，出鍋前撒點蔥花。
  • 步驟 5/5
    次次次～香噴噴～閨蜜說吃出了薯條的味道，其實都是一樣的嘛！就是胖子和瘦子的道理～
釋出於 2018-11-25
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