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香煎雞翅中
4.9萬 熱度 15 收藏
鼻子大hamper
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食材
雞翅中 八九個按人份算
薑片 三四片
指天椒 兩個
小蔥 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    雞翅劃開口子先用生抽與薑片鹽醃製入味除腥用時十五分鐘或二十
  • 步驟 2/5
    熱鍋倒入少許油，本身雞翅會分泌油，大火熱油有八分熱轉溫火。
  • 步驟 3/5
    煎雞翅時需要滴掉多餘的醬汁才不會濺油，火不要太大，否則外容易煮煎而裡面不熟殘留血絲。
  • 步驟 4/5
    來回的翻面可以放下辣椒和味。
  • 步驟 5/5
    用小火煎至收汁撒下蔥花蓋鍋蒙軟入圍，一盤下飯香煎雞翅中完成了。
釋出於 2019-02-08
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