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香煎土豆盒
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寄玉絲

土豆真是個神奇的東西，可以做出各種各樣我愛吃的東西！

時間:30分鐘-1小時
食材
五花肉 100g
大蔥 1根
水發木耳 10小朵左右
土豆 2個
鹽 適量
油 適量
味極鮮 適量
麵粉 適量
雞蛋 2個
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    挑選大一點的土豆，去皮切成夾子狀。即第一刀不要切到底，第二刀再切到底。
  • 步驟 2/8
    切好的土豆中加入兩小勺鹽，拌勻，靜置一會兒去處理肉餡。加鹽可以使土豆片變軟，能更好的加進餡料去。
  • 步驟 3/8
    大蔥剁成蔥花。
  • 步驟 4/8
    水發木耳焯水後切碎，我的是提前發好焯水凍起來的，用的時候拿出來化一下就行，豬肉切成肉沫，和木耳沫、蔥花放入碗中。
  • 步驟 5/8
    加入適量油和味極鮮，攪拌均勻。如果不加味極鮮，加適量的鹽和雞精也可以。
  • 步驟 6/8
    向土豆夾子中夾入餡料。八分滿即可。
  • 步驟 7/8
    向碗中加入兩個雞蛋，適量麵粉和水，調成麵糊。
  • 步驟 8/8
    將夾好餡兒的土豆盒在麵糊中過一下，放入倒入少量油的不粘鍋中煎至兩面金黃熟透即可。我用的是電餅鐺，預熱後上下層加熱8分鐘，不開蓋再悶五分鐘即可。香噴噴的土豆盒出鍋了！
釋出於 2018-11-08
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