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流心土司
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阿嚏明宋青書崆

我終於還是拿出來分享給大家了。自家愛做的早餐之一取名流心土司。肉桂粉是點睛，不放肉桂粉味道肯定不一樣的哦。

食材
土司 2片
雞蛋 2個
肉桂粉 適量
黑胡椒粒 適量
黃油 適量
沙拉醬 適量
番茄醬 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    土司中間用刀挖個洞（被挖掉的部分也是要用的別浪費）當然啦，你用好看的模具挖也行，不過得根據雞蛋大小來定。我用的全麥葡萄乾土司，其他土司都行。
  • 步驟 2/3
    平底鍋小火，入黃油，再放挖洞的土司，直接磕入雞蛋，雞蛋上再扔2-3粒黃油，小火煎蛋白快凝固時，撒上黑胡椒粒，肉桂粉。然後蓋上被切掉的土司塊輕按壓，儘量不要將蛋黃壓到土司以外。然後翻面煎，土司周圍加黃油粒，大概15秒就可以了。煎太過雞蛋黃就熟透不會流心啦。
  • 步驟 3/3
    擠上沙拉醬，番茄醬，搭配水果牛奶什麼的，早餐營養又美味。
小貼士

如果不喜歡流心蛋黃的可以多煎一會讓蛋黃熟透，不過個人認為還是流心的更好吃，口感更豐富，外脆裡軟，還有流心，加上肉桂獨特調味，每次做這個，咩同學總是一口氣吃到底。

釋出於 2018-12-29
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