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愛心土司
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一碗

這段時間迷上面包了，天天做麵包吃，前段時間在網上看到了這個愛心麵包模具，作為模具控的我，立刻就心動了，昨天模具到家，立刻就動手了，小巧的愛心形麵包，不管大人孩子，都非常喜歡呢。

時間:1-2小時
食材
高粉 175克
酵母 3克
砂糖 25克
雞蛋 20克
鹽 2克
黃油 18克
牛奶 90克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將牛奶和雞蛋放入麵包機，各種粉類食材倒進去，將糖和鹽分放在麵包機的對角，麵粉中間用手撮一個洞，將酵母粉放在洞裡，設定兩個和麵程式
  • 步驟 2/8
    兩個程式結束後，將軟化的黃油倒進去，設定一個發麵程式
  • 步驟 3/8
    一個半小時後，麵糰發酵好了
  • 步驟 4/8
    將發酵好的麵糰取出，排氣
  • 步驟 5/8
    用刷子將融化的黃油刷在土司模具的四壁，蓋子上也刷上黃油
  • 步驟 6/8
    將麵糰放進模具
  • 步驟 7/8
    模具放在溫暖溼潤的地方，將麵糰二發好
  • 步驟 8/8
    烤箱預熱，二發好的麵糰180度烤20分鐘
小貼士

1、各種麵粉的吸水量不一樣，所以液體類要按照實際情況慢慢加入，如果麵糰太溼，可以稍微加入點麵粉。

2、麵糰發酵好後要完全排氣，這樣烤出來的麵糰才不會出現很多的大空洞。

釋出於 2019-07-19
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