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瓜子糖餅
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溫柔的高韻祁

以前好不容易看到街上有賣瓜子餅,現在也可以自己做了

時間:10分鐘內
食材
葵花籽 80g
白糖 70-90g
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    熱鍋後,小火炒瓜子,兩三分鐘就夠了千萬別焦了
  • 步驟 2/4
    再熱鍋,放入白糖,冒白泡後出現微微焦黃,倒入瓜子
  • 步驟 3/4
    一定要趁快,放油紙上,迅速按平,越平越好吃,但是千萬別按散了,等幾分鐘涼了就可以了
  • 步驟 4/4
    可以用手掰,可以用刀切,味道實在美
小貼士

熬糖害怕鍋裡的糖黏住,做好後往裡加水,快燒開時攪拌,糖就掉了

釋出於 2018-11-07
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