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蘋果雞蛋餅
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一杯月光醜
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時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 2個
蘋果 半個
低筋麵粉 適量
熟黑芝麻 適量
黃油 適量
白糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好所有材料
  • 步驟 2/9
    取半個蘋果，去皮去核切成小丁
  • 步驟 3/9
    黃油放入鍋中融化
  • 步驟 4/9
    加入切好的蘋果丁，調入少許白糖。 （因為加了白糖，翻炒幾下會有一點湯汁出來，蓋上蓋子悶1、2分鐘）
  • 步驟 5/9
    雞蛋打散以後加入少許低筋麵粉 攪拌成無顆粒的蛋糊
  • 步驟 6/9
    平底鍋開小火，刷上一層薄油，倒入一半的蛋糊，煎至蛋皮表面剛凝固的時候，在1/4處鋪上炒好的蘋果丁
  • 步驟 7/9
    用鍋鏟把整張蛋皮對半對摺，再輕輕把邊緣壓緊
  • 步驟 8/9
    然後從沒有蘋果的那頭掀起，蓋在有蘋果的這一半蛋皮上，稍稍煎制即可
  • 步驟 9/9
    裝盤
釋出於 2019-01-12
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